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La plancha a des origines espagnoles et consistes à faire griller sur une plaque faite en métal certaines recettes. C’est un ustensile de cuisine purement espagnol qui aide dans la grillade. Que faut-il donc savoir sur ce dernier ?
Comment se présente la plancha ?
En général, la plancha est non seulement un mot espagnol qui désigne la planche, mais aussi une planche elle-même qui est en métal. Elle est toute recouverte de chrome sur la surface et sert essentiellement à griller les aliments. Obtenez plus de détails sur la plancha dans cet article.
Qu’est-ce qu’une cuisson à la plancha ?
Une cuisson à la plancha consiste à faire passer l’aliment sur la planche pour la faire cuire. Il peut s’agit par exemple de la viande ou du poisson. Quand la cuisson est achevée vous remarquerez que l’extérieur de votre aliment est bruni tandis que son intérieur sera toute humide. Ceci révèle un peu plus le goût que ce soit de la viande ou du poisson.
Les avantages de la cuisson à la plancha
Faire passer à la plancha son aliment avant de le consommer vous offre plusieurs avantages. Par exemple, quand vous n’avez plus besoin de faire cuire les ingrédients avant de vous en servir pour la grillade. La cuisson à la plancha est tellement plus simple et rapide à la fois. Le goût est plus savoureux que n’importe quelle autre cuisson. Avec la plancha, vous avez la possibilité de faire cuire un certain nombre d’aliments comme les fruits de mer, ou encore pour faire la gamba à la planche qui est une recette espagnole à base de crevette. Aussi, le Calamar à la plancha, les Coquilles de Saint-Jacques sont des recettes à expérimenter à la plancha pour une meilleure cuisine. La plancha est un ustensile à avoir dans sa cuisine.
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