Il existe de nombreux outils utilisés par les maîtres de l’art culinaire pour préparer des plats savoureux et uniques. Pour un débutant, leur choix reste une tâche assez complexe. Il est très facile de s’encombrer d’éléments inutiles ou peu importants.
Le nécessaire pour la cuisson
Les ustensiles de cuisine sont des éléments indispensables pour tout aventurier dans ce domaine. Pour un débutant, il pourrait se contenter d’une casserole principale et d’une ou de deux de rechange. Il sera ainsi possible de faire des préparations simultanées. Vous pourrez ainsi effectuer plusieurs cuissons à la fois.
Par ailleurs, vous devrez penser à vous procurer une sauteuse, intermédiaire entre la poêle et la casserole. De même, vous aurez besoin d’un plat à four.
La coutellerie
Les couteaux font partie de ces outils utilisés pour toute préparation. Son importance n’est de ce fait plus à démontrer. Pour commencer, vous pouvez vous en procurer un d’universel. Vous l’utiliserez à tout instant. Toutefois, il est de même intéressant d’en avoir plusieurs pour plus d’efficacité. Vous pourrez vous munir par exemple :
- Du couteau d’office qui sera votre allié lors des tâches minutieuses ;
- Du filet de sole qui est idéal pour la viande ;
- De l’éminceur pour les légumes.
Vous devrez aussi penser à choisir une planche qui servira de support lors de la découpe. Il en existe plusieurs et le choix dépend surtout de vos besoins. En tant qu’amateur, priorisez surtout la qualité de planches. Vous pourrez ainsi éviter les gaspillages.
D’autres ustensiles très utiles
Il est presque impossible de se passer de certains ustensiles comme la louche, et le fouet. Prenez-en alors plusieurs si possible. N’oubliez surtout pas de mettre une grande rigueur sur leur entretien. Il faut noter qu’il existe une grande variété d’ustensiles. Le choix dépend surtout de l’utilisation que vous comptez en faire. Pour un début, évitez surtout de faire des achats que vous savez, ne vous serviront pas de si tôt.
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