Trois recettes à base de fruits que vous devez connaître

Si vous êtes passionné de cuisine, il existe une multitude de recettes à expérimenter. En voici trois à base de fruits que vous allez certainement adorer.

1-Brochettes d’escalope de veau aux amandes

Il s’agit d’une recette gourmande facile à réaliser chez vous accompagner vos événements festifs.

Ingrédients :

  • 300 g d’escalope de veau;
  • 1 courgette ;
  • 50 g d’amande ;
  • 140 g de tomates séchées ;
  • pecorino ;
  • de l’huile d’olive ;
  • sel & poivre.

Préparation : taillez les escalopes de veau et courgette en lanière. Induisez-les d’huile, de sel et de poivre. Enfilez-les ensuite aux brochettes avec la tomate séchée à faire revenir au barbecue. Réalisez enfin la garniture avec les amandes hachées, le basilic, l’huile d’olive et le pecorino râpé.

2-Cheese-cake au citron

Simple à exécuter, le cheese-cake au citron est un gâteau préparé sans aucune cuisson. Il est rafraîchissant, croquant et fondant.

Ingrédients :

  • 200 g de fromage ;
  • 200 g de fromage frais ;
  • 200 g de yaourt nature ;
  • 100 g de sucre ;
  • 100 g de crème fouettée ;
  • le zeste d’un citron vert ;
  • le jus d’un citron vert ;
  • biscuits secs ;
  • 50 g de beurre pommade.

Préparation : pilez les biscuits et mélangez-les avec le beurre afin de les déposer au fond du moule à réserver au frais. Mélangez ensuite les autres ingrédients, fromage, sucre, citron, yaourt pour un résultat homogène. Incorporez-le ensuite au moule et laissez reposer 2 heures au réfrigérateur.

3-Caille laquée à la confiture de cerises noires

Pour environ 4 personnes, vous pouvez cuisiner sans difficulté ce délicieux plat. Il ne nécessite que 15 minutes de préparation et de 30 minutes de cuisson pour 4 heures de temps de repos.

Ingrédients :

  • 4 cailles ;
  • de la confiture de cerises noires ;
  • des cerises dénoyautées ;
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja ;
  • 1 cuillère à soupe de miel liquide ;
  • de l’huile d’olive ;
  • du sel.

Préparation : assaisonnez les cailles avec du sel, de l’huile et de la confiture. Faites revenir l’huile, la sauce de soja, le miel et le vin et incorporez-les aux cailles. Laissez la marinade au frais pendant 4 heures. Faites-les dorer après, posez-les sur une plaque au four 15 à 20 minutes pour la cuisson.