Billets tagg�s ‘alsace au menu’

De cocktails et d’Alsace: Spécial arrivée du beau temps!

Besoin d’un peu de fraîcheur avec l’arrivée du beau temps?
Essayez un flotteur au Crémant d’Alsace.
Si simple à faire et tellement bon!

Ingrédients:
pour 4 personnes
1 bouteille de crémant d’Alsace
500 ml de sorbet à l’orange ou au citron
Quelques feuilles de menthe ou basilic
Quartiers [...]

Lire la suite  

De cocktails et d’Alsace: LE TEMPS DES SUCRES est à nos portes!

Qui dit temps des sucres, dit printemps….
Et quoi de mieux pour célébrer une période aussi effervescente, qu’un cocktail pétillant à base de Crémant d’Alsace?
On y ajoute un peu de sirop d’érable, et on lève nos verres bien haut pour célébrer l’arrivée [...]

Lire la suite  

DE COCKTAILS ET D’ALSACE: Pétillante Saint-Valentin!

Ingrédients:
Crémant d’Alsace
Jus de grenade
Une orange sanguine
Les graines d’une demi grenade (arilles)
Préparation:
Épépiner la grenade et réserver les arilles.
Remplir au 2/3 les flûtes de Crémant d’Alsace.
Ajouter le jus de grenade.
Décorer de rondelles d’orange sanguine et quelques arilles.
**
Offrir tendrement à votre douce moitié et [...]

Lire la suite  

De cocktails et d’Alsace: Vin réconfort!

Le remède parfait aux journées grises d’automne!

Ingrédients:
1 bouteille de pinot noir d’Alsace
125 ml d’eau
1 orange
125 g de sucre
15 g de cannelle
de l’anis étoilé et de la cannelle.
Préparation  (15 min) :
Faire bouillir le vin, l’eau, le sucre, et les épices pendant [...]

Lire la suite  

Accord de chef par Geneviève Everell

GENEVIÈVE EVERELL – SUSHIS À LA MAISON

Initiée à l’art des sushis par un chef  à l’âge de 19 ans, Geneviève Everell a travaillé dans quelques restos, avant de lancer sa propre entreprise: Sushi à la maison.
Revisitant les sushis en y [...]

Lire la suite  

Vous aimez les “Fish and chips” ? TASTEVINO et nous aussi !

Depuis quelques semaines déjà, nous vous proposons sur ce blogue, différentes recettes préparées par Tastevino.
Cette fois-ci, l’accord s’adresse aux amateurs de vin et de « fish and chips » à la pâte extra croustillante!
Pour un résumé de son parcours professionnel, nous vous invitons [...]

Lire la suite