Recettes d’ici et d’ailleurs

Envie de nouveauté et d’accords gourmands? Laissez-vous tenter par les recettes exclusives d’Alsace Au Menu et découvrez des harmonies parfaites entre Vins d’Alsace et délices d’ici et d’ailleurs.

Déguster son jardin : salade de concombre, de poivron et de fromage feta

À la suite de notre visite des Fermes Lufa, où nous avons vu s’élever légumes et herbes dans les serres, nous sommes ensuite repartis avec un panier de produits tout frais de la dernière récolte. Quel bonheur! Histoire de croquer […]

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Salade de fleurs comestibles, sashimi et sauce matcha

La fraîcheur florale à déguster Célébrons l’arrivée de la belle saison, car nous l’avons bien attendue celle-là! Pour ce faire, rien de mieux que de savourer les aliments à leur état pur, ou presque. Cette salade de pousses et de […]

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L’Alsace Gourmande

Poursuite de notre découverte au coeur de la région Alsacienne. Cette fois, nous nous intéressons à la gastronomie et aux plats incontournables du patrimoine alsacien.

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Accord ensoleillé vin d’Alsace et tartare de saumon!

Le temps chaud tardant à arriver, nous vous proposons une recette haute en couleurs et saveurs, élaborée par notre collaboratrice Geneviève Everell (Tartare à la maison et Sushis à la maison), spécialiste en matière de tartares colorés. Voici la recette […]

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Vous aimez les “Fish and chips” ? TASTEVINO et nous aussi !

  Depuis quelques semaines déjà, nous vous proposons sur ce blogue, différentes recettes préparées par Tastevino. Cette fois-ci, l’accord s’adresse aux amateurs de vin et de « fish and chips » à la pâte extra croustillante! Pour un résumé de son parcours professionnel, […]

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Pour réussir l’apéro, demandez @TASTEVINO_ !

Depuis quelques semaines déjà, nous vous présentons différents accords mets et vin d’Alsace par Tastevino*. L’aventure se poursuit encore, avec cette fois, ses bouchées de crabe en croûte de panko, accompagnées de Crémant d’Alsace Wolfberger! *Pour un résumé de son parcours […]

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