Archive des billets de July 2012

accord de chef: Fabrice Coutanceau

Fabrice Coutanceau- chef propriétaire de la Cuisine spontanée traiteur Fils de restaurateur, Fabrice a fait ses débuts en France, où il a appris le métier à la prestigieuse École hôtelière de Paris. Après sa formation, il travaille dans des établissements […]

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Quelle est votre application vin ?

Étant donné l’importance que prennent dorénavant nos téléphones intelligents dans toutes les sphères de notre vie, nous avons cru bon vous proposer une revue de quelques-unes des applications les plus populaires en matière de vin. Que vous soyez un simple […]

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Cooler Crémant et Limoncello

Vous recevez des amis pour l’apéro et voulez qu’ils parlent de votre cocktail sur leur page facebook ? Notre cooler est un gage de succès infaillible! On l’aime non seulement parce qu’il est rafraîchissant, mais parce que les arômes qu’il […]

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Recommandation du week-end: Simon Duval

Simon Duval est sommelier au Restaurant Globe sur le boulevard Saint-Laurent. Il cumule plusieurs années d’expérience dans différents établissements de renommée du Québec, tels l’Auberge Saint-Gabriel, l’Eau à la bouche, l’Auberge Saint-Antoine, le Restaurant Panache et le Manoir Hovey. Voici sa recommandation: Riesling d’Alsace, Grand cru Hengst, Barmès-Buecher 2007 ” […]

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Les bonnes adresses où manger tard en soirée à Mtl

par Clarah Germain Que ce soit après un spectacle ou juste parce qu’on en a envie, il est sympathique de se retrouver au restaurant un peu tard, le soir. Plusieurs établissements gardent leur cuisine ouverte jusqu’aux petites heures. Certains d’entre […]

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Le top 5 des Bars à vins de Québec

Comme nous savons que plusieurs de nos lecteurs viennent de Québec, nous avons cru bon demander à Hubert Cormier – un fin connaisseur de cette ville et grand épicurien – de nous faire part de ses bars à vins “coups […]

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