Archive des billets de May 2012

Questionnaire Sommelier: Adrien Rodriguez

31 mai 2012 Depuis combien de temps êtes-vous sommelier? J’ai commencé à travailler comme « Sommelier » en 2006, mais j’étais dans le monde professionnel du vin dès 2004… J’avais alors à peine 20 ans… D’où vous vient cette passion pour le […]

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Accord de chef: Sébastien Alépée

Sébastien Alépée, est un grand voyageur d’origine française  qui habite Montréal depuis 2009. Il est actuellement chef-propriétaire du Restaurant la Ficelle. Cette aventure culinaire n’est cependant pas sa première, comme en témoigne sa feuille de route impressionnante: Restaurant La Loca (Paris), Club DND […]

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Recommandation du week-end “spécial homard” par Nick Hamilton

Nick Hamilton est une réelle figure de proue du monde du vin au Québec. Actif dans l’industrie des boissons alcoolisées depuis 1980, il agit à titre de conseiller et formateur depuis 1985, dirige sa firme de consultation, et offre plusieurs […]

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De cocktails et d’Alsace: ” SISTER BANGERANG “

SISTER BANGERANG: SE DÉSALTÉRER EN BEAUTÉ ! Voici un des cocktails qui nous a été proposé lors de l’évènement de ruelle fort original organisé par Tripes & Caviar, en collaboration avec Alsace au Menu en mai dernier. Rafraîchissant, herbacé et tout en douceur, […]

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Recommandation du week-end de la fête des mères: Isabelle Deslandes

Isabelle collabore à la revue Cellier de la SAQ, à la rédaction et aux dégustations comparatives. Elle produit et anime de nombreux évènements corporatifs et privés autour du vin. Elle organise également des voyages de formation dans les plus beaux […]

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