Archive des billets de April 2012

Recommandation du week-end par le sommelier Jean Benoit Hinse

La recommandation du week-end de Jean Benoit Hinse Jean Benoit est co-propriétaire du restaurant AU CHAUD LAPIN et serveur en chef. C’est lui qui élabore la carte des vins, laissant sur celle-ci, une grande place aux importations privées et aux vins […]

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QUESTIONNAIRE SOMMELIER: Isabelle Deslandes

10 mai 2012. Après avoir obtenu un baccalauréat en administration des affaires, Isabelle Deslandes œuvre en direction marketing dans le secteur de l’alimentation pendant une dizaine d’années. C’est lors de ses nombreux voyages d’affaires à travers le monde qu’elle développe […]

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Recommandation du week-end par Aaron Hicks

” J’ai découvert le vin lors d’un séjour dans la vallée d’Okanagan en Colombie-Britannique, où j’ai travaillé pour un vignoble reconnu et eu l’opportunité d’approfondir mes connaissances. Ensuite, à Banff, je suis devenu superviseur de salle à manger et assistant-sommelier, […]

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Questionnaire Sommelier: Aaron Hicks

” Mon cheminement pour devenir sommelier fût peut être plus long que celui des autres, mais c’était une vraie évolution. Je ne viens pas d’une famille de buveurs de vin, mais nous étions sensibilisés aux plaisirs de la table, principalement […]

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Revivez la Dégustation sur le web

Le 19 avril dernier avait lieu la 2 ième édition de notre dégustation web interactive avec Aurélia Filion de Bur sur le web, en collaboration avec Les Fromages d’Ici et Châtelaine. Mardi, nous vous invitions à revivre l’expérience #DEGUSTATIONWEB en quelques tweets et aujourd’hui en […]

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Revivez la #Dégustationweb en quelques tweets !

Le 19 avril dernier avait lieu la 2 ième édition de notre dégustation web interactive avec Aurélia Filion de Bur sur le web, en collaboration avec Les Fromages d’Ici et Châtelaine. Nous vous invitons donc à revivre cette super soirée […]

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