Archive des billets de August 2011

Les meilleures boutiques pour bien s’équiper

Vous êtes amateurs de vin mais vous ne savez pas trop où aller pour vous acheter une belle carafe, un cellier ou le dernier accessoire indispensable à rajouter à votre collection? Voici quelques boutiques à Montréal qui vont aideront à […]

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Des accessoires à la tonne!

Lorsque l’on commence à s’intéresser au vin plus sérieusement, on peut se procurer des items afin de rendre la dégustation plus intéressante. Des verres INAO, un ouvre-bouteille de qualité, un casier à vin, un cellier ou encore un gadget permettant […]

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Accords de chef: Giovanni Apollo

Cet article est le deuxième opus de notre série d’articles présentant des accords met-vin proposés par des grands chefs d’ici! Cette semaine, c’est le chef Giovanni Apollo qui propose une excellente recette pour accompagner un vin d’Alsace! Le chef Giovanni […]

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Manger en fin de soirée

Que ce soit après un spectacle ou juste parce qu’on en a envie, il est sympathique de se retrouver au restaurant un peu tard, le soir. Plusieurs établissements gardent leur cuisine ouverte jusqu’aux petites heures. Certains d’entre eux offrent même […]

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Les goûts ne se discutent pas, réellement?

On dit souvent que les goûts ne se discutent pas, mais aujourd’hui j’ai trouvé un bon prétexte pour en discuter : la présence des zones du goût sur une toute petite partie de votre anatomie, votre langue! Qu’ils soient sucrés, […]

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Shopping de vins d’Alsace avec Patrick Oakes

Un resto que j’aime particulièrement, en ce moment, c’est Joe Beef, dans la Petite Bourgogne. Pour la cuisine inventive et réconfortante de Fred Morin et de David McMillan, certes, mais aussi pour leur philosophie, leur jardin (ils y font pousser […]

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