Autres billets de l'auteur

Mousseux, champagne ou crémant?

On parle souvent de boire un verre de bulles, mais de quel type de bulles s’agit-il vraiment? Il existe différents types de vin mousseux, incluant le champagne, mais aussi le crémant, spécifique à cinq régions, dont l’Alsace. Comment choisir le […]

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Rencontre avec des Alsaciens …. québécois

Nous en apprenons beaucoup sur les vins d’Alsace lors des soirées Alsace au Menu, mais quoi de mieux que discuter avec trois Alsaciens, maintenant déménagés au Québec, afin d’en savoir plus sur la région et ses vins? J’ai discuté avec […]

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Graphisme ou Grand Cru?

Soyez honnêtes. Quand vous arrivez dans une SAQ, est-ce que vous cherchez un Grand Cru édition spéciale 1995, ou une bouteille avec une belle étiquette, pas trop dispendieuse et qui annonce sûrement un vin potable? Je suis convaincue qu’un plus […]

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Cocktail d’été

Ah l’été! Pour les chanceux qui possèdent une piscine, c’est le plus beau temps de l’année! Pour les autres, c’est bien agréable, mais on a chaud! Alors, pour se refroidir, quoi faire? Pourquoi ne pas faire un petit cocktail à […]

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Des verres verts

Après le premier souper Alsace au Menu auquel j’ai assisté, ma mère, qui a visité l’Alsace, m’a demandé « avez-vous utilisé les verres à pied vert? » verres à pied vert? Et pourquoi? J’ai donc fait mes recherches. La légende veut que […]

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Les pâtes d’Alsace

Peut-être que je n’ai pas une grande connaissance des cuisines du monde, mais lorsque j’ai trouvé un sac de pâtes d’Alsace Grand’Mère dans la rangée des pâtes de mon épicerie, j’ai été bien surprise. L’Alsace est-elle réputée pour ses pâtes? […]

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