Saumon sauce à la crème, tomates séchées, champignons et bébé kale

Pour 2018, offrez-vous le plaisir de bien manger! Juste à temps pour vos résolutions du Nouvel An, prendre le temps de s’alimenter sainement n’aura jamais été aussi facile qu’avec cette recette tout aussi simple à concocter que délicieuse. Les vins […]

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Le Rouge Gorge, bar à vin

À la rencontre d’Eric Paradis, gérant et sommelier, et d’André Nicolas Medina, chef cuisinier. Établi en plein coeur du plateau Mont-Royal, le bar à vin Rouge Gorge est devenu, en moins de trois ans, une véritable référence dans l’industrie de […]

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Le stollen : une brioche alsacienne de Noël

Un avant-goût de l’Alsace, aux effluves sucrés   À l’occasion de la période des célébrations, déposez un stollen en plein centre de la table et ramenez l’Alsace au coeur de votre festin du temps des Fêtes. Réconfortant et rassembleur, ce pain […]

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Les charcuteries Ils en Fument du Bon s’invitent en Alsace

L’inédit d’une série Web aux touches humoristiques! Revoyez la divertissante rencontre entre Félipé St-Laurent, propriétaire d’Ils en Fument du Bon, et Marie-Hélène Boisvert, L’apprentie sommelière, présentée sous forme de série Web. Vous êtes invités à découvrir de remarquables accords mets-vins, […]

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Les vins d’Alsace redécouvrent la magie des Fêtes avec les Sapins Filion

Rencontre avec Lionel Filion, propriétaire Le marchand de sapins le plus chaleureux en ville a ouvert les portes de son commerce aux vins d’Alsace, juste à temps pour les célébrations des Fêtes. Véritable institution montréalaise d’arbres de Noël, cette entreprise […]

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La finesse des saveurs locales et des vins d’Alsace au Lawrence

Rencontre avec Marc Cohen, chef et co-propriétaire, et Christophe Richelet, sommelier Situé sur la rue Saint-Laurent, incontournable allée montréalaise de la grande cuisine, le Lawrence charme chacun de ses invités par son ambiance chaleureuse et coquette. Établi depuis déjà sept […]

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